Fillet ikan merupakan salah satubentuk produk display produk perikanan untuk meningkatkan nilai ekonomisnya. Fillet ikan menampilkan sayatan daging ikan tanpa kulit dan tulang. Fillet ikan memudahkan konsumen untuk mengkonsumsi ikan dengan mengolah menjadi produk apapun. Fillet ikan juga mempertahankan mutu ikan lebih lama dengan memisahkan daging ikan dari sumber bakteri yaitu di lendir, isi perut dan insang.
Ikan diletakkan pada talenan dengan posisi seperti diatas.
ikan disayat dari bagian punggung
daging sayatan di pisahkan dari kulit ikan
Minta alamat perusahaan/cv atau yang lain yang membutuhkan ikan fillet hub 08157677979
Oleh: Agus mansyur on Mei 11, 2009
at 12:53 pm
Salam kenal nuat mas, saya juga guru TPHPi. posisi saya ada di ketapang kalbar. saya senang jika ada temen sering tentang jurusan kita
Oleh: Aji Baskoro on November 5, 2009
at 12:42 pm
Salam kenal juga pada mas. Wah saya pernah denger TPHP SMK yang dibawah diknas yang dikategorikan baik atau menonjol adalah di Pontianak dan Pangkalpinang. Yang Pangkalpinang dah pernah ketemu guru-gurunya. Dan alhamdulilah sekarang ketemu guru yang di pontianak meski cuma di internet. Kirimi web smknya dong, biar saya juga tau SMK Ketapang
Oleh: tphpi on November 12, 2009
at 11:18 pm