Komentar untuk FISHERIES TECHNOLOGY

Komentar di Pembekuan udang oleh yeli tinta

yeli tinta — Mon, 16 Nov 2009 15:52:38 +0000

asslamkm,
kalo untuk proses udang cooked gimana ya?
terutama untuk Easy Peeled PND?
terima kasih..

Komentar di PROSEDUR ANALISIS CHLORAMPENICOL oleh tphpi

tphpi — Thu, 12 Nov 2009 23:32:13 +0000

Mohon maaf saya sendiri belum pernah menganalisa kloramphenikol di madu. Menurut hemat saya bisa dengan memisahkan air dan partikel madu sendiri.

Komentar di Pembekuan udang oleh tphpi

tphpi — Thu, 12 Nov 2009 23:30:40 +0000

Udang beku yang diglazing dan dikemas baik dimungkinkan akan bertahan tanpa dehidrasi selama 2 tahun. Ada kemungkinan terjadi naik turun suhu di coldstorage sehingga ada pencairan hasil glasing. akibatnya ada bagian yang glazingnya ilang dan berpotensi terjadi dehidrasi.
udang beku tanpa glazing menjadikan cepat terjadi dehidrasi. Sejak udang tanpa glasing di masukkan cold storage, telah terjadi dehidrasi. Bila tanpa polybag dan MC maka proses dehidrasi semakin cepat. Sepengetahuan saya, bahan beku tanpa polybag dan tanpa glasing akan terlihat telah dehidrasi (ngapas) setelah 1 minggu

Komentar di PEMBUATAN FILLET IKAN oleh tphpi

tphpi — Thu, 12 Nov 2009 23:18:59 +0000

Salam kenal juga pada mas. Wah saya pernah denger TPHP SMK yang dibawah diknas yang dikategorikan baik atau menonjol adalah di Pontianak dan Pangkalpinang. Yang Pangkalpinang dah pernah ketemu guru-gurunya. Dan alhamdulilah sekarang ketemu guru yang di pontianak meski cuma di internet. Kirimi web smknya dong, biar saya juga tau SMK Ketapang

Komentar di LABORATORIUM TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERIKANAN oleh tphpi

tphpi — Thu, 12 Nov 2009 23:15:09 +0000

Salam kenal juga. Bone di sulawesi selatan ya. G salah tuh. Kayaknya TPHP di SUPM lebih maju dibanding TPHP di SMK yang dibawah diknas. Ya kita saling berbagi ilmu ya.